Räksoppa är så himla gott och lätt att laga (och har man tid så är det självklart godast att koka fonden själv på räkskal). Det här är inte ett recept där det behövs, utan onsdags-versionen som går snabbt att slänga ihop. För att göra zucchininudlar beböver man en “spiralizer”/grönsakssvarv, något jag faktisk skulle rekomendera alla som äter LCHF/keto att investera i. Min är lite klen...